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书院教育公司落实陪餐制度保障学校食品安全
    日前,教育部、国家市场监管总局、国家卫健委共同发布《学校食品安全与营养健康管理规定》:中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度。
    今年秋期开学后,集团公司董事长、党委书记胡逸云在检查书院中、小学饭菜质量时,对两校坚持实行陪餐制度提出明确要求。书院教育公司从内部做起,要求后勤服务公司在加强对食品采购、加工、供应等管理的同时,不断改善学校食堂环境卫生、提升服务质量,积极配合学校做好用餐陪餐工作,形成教育公司、书院两校、服务公司三级陪餐制度,对两校食堂每餐菜谱制定、供餐数量、饭菜质量、服务质量、学生就餐秩序、餐厅环境卫生等方面进行检查并做好记录,及时发现和解决食堂管理中存在的问题,切实保障学生就餐安全。
[ 作者:杜旭哲    转贴自:本站原创    点击数:98    更新时间:2019/11/12 ]
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